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"A Cachaça é destaque na edição do dia 24 de Dezembro do jornal americano "The New York Times", que cita ainda entrevista com o Sr. Paulo Roberto B Mendes proprietário da Cachaça & Cia..."

The New York Times
Edição 24/12/04




Long Drink de Pitanga
Cedida pelas cachaças: Lua cheia, Meia Lua e Paladar.

- 1 dose de cachaça
- 3 doses de suco de pitanga
- 1 1/2 dose de leite condensado
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1/2 dose de licor Peach
Coloque todos os ingredientes, com pedras de gelo em uma coqueteleira e misture por alguns segundos.
Sirva em um copo longo cheio de gelo.
Decore com fatias de limão e folhas de pitanga.


Batida de Amendoim
Cedida pelas cachaças: Lua cheia, Meia Lua e Paladar.

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de cachaça
(utilizar a mesma do  leite condensado)
- 1/2 lata de pasta de amendoim
- 1/2 lata de água
Bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos.
Engarrafe e coloque no freezer.
Sirva bem gelado.


Batida de Carambola
Cedida pelas cachaças: Lua cheia, Meia Lua e Paladar.

- 2 doses de cachaça
- 1 carambola tamanho médio
- 2 colheres de chá de açúcar
Corte a carambola em fatias, coloque em um copo on the rocks com o açúcar, amasse com pilão e acrescente a cachaça.
Misture bem e sirva com gelo.
 


Batida de Maracujá
Cedida pelas cachaças: Lua cheia, Meia Lua e Paladar.

- 1 dose de cachaça
- 1 maracujá
- 1 colher de chá bem cheia de açúcar
Bata todos os ingredientes no liquidificador (ligue e desligue no pulsar por seis vezes). Coloque numa coqueteleira com cinco pedras de gelo e misture por alguns segundos. Coe na própria peneira da coqueteleira.
Sirva em um copo on the rocks, com uma pedra de gelo.
 


Batida de Siriguela
Cedida pelas cachaças: Lua cheia, Meia Lua e Paladar.

- 2 doses de cachaça
- 5 siriguelas inteiras
- 2 colheres de chá de açúcar

Coloque as frutas e o açúcar em um copo on the rocks, amasse com pilão, acrescente a cachaça e gelo a gosto. Misture bem e sirva com mais três pedras de gelo.
 


Batida de Uva
Cedida pelas cachaças Seleta e Boazinha
 

100 ml de cachaça
1 xicará de suco de uva
açucar a gosto.

Modo de Preparo:
Coloque o suco de uva e a cachaça numa jarra. Acrescente açucar a gosto, cubos de gelo e mexa bem. Em seguida, coe e sirva em copo para batida
 


Batida de Abacaxi

1 medida de suco de abacaxi
1 colher (de chá) de açúcar
Gelo picado
suco de 1/2 limão
2 medidas de aguardente

Colocar numa coqueteleira e agitar bem
Receita para 2 doses.
 


Batida de Café

2 a 3 cubos de gelo
1 cálice de cachaça
1 cálice de café forte
açúcar a gosto
1 clara

Colocar tudo numa coqueteleira
Agitar e coar para um copo.
 


Batida de Côco

1 vidro pequeno de leite de côco
1 lata de leite condensado
água na medida do vidro de leite
de côco e da lata de leite condensado
Aguardente nas mesmas medidas

Bater tudo no liquidificador
Servir bem gelado
Receita para 12 doses.
 


Batida de Limão
(Caipirinha)

Cedida pelas cachaças: Lua cheia, Meia Lua e Paladar.

- 2 doses de cachaça
- 1/2 limão Taiti
- 2 colheres de chá de açúcar
Amasse o limão e o açúcar em um copo, acrescente a cachaça 
e sirva com gelo.
 


Gelatina de Cachaça

Dissolva 5 folhas de gelatina vermelha e 1 de gelatina branca em uma xícara de água fervendo. Colocar cachaça a gosto. Depois de gelada, cortar a gelatina em quadrados grossos, passar no açúcar refinado e servir.
 


Coquetel MUSA (Prata)
MUSA AGROINDUSTRIAL LTDA.
Publicada no Manual do Churrasco nº15

3 partes de Aguardente de Banana MUSA Prata.
4 partes de Gatorrade de frutas cítricas
1 parte de Contreau
2 partes de suco de limão
2 pedras de gelo

Modo de preparar:
Primeiro, encha a coqueteleira com gelo picado. Depois, junte todos os ingredientes e misture bem. Sirva coado (sem pedacinhos de gelo) em taças tipo Martini, cada uma enfeitada com uma lâmina de casca de limão.
 


Drink MUSA Tônica
MUSA AGROINDUSTRIAL LTDA.

2 doses de Aguardente MUSA Prata
2 fatias de limão
2 pedras de gelo
Água tônica gelada.

Modo de preparar:
Em um copo alto, junte a MUSA PRATA, o gelo e a água tônica a gosto. Acrescente as fatias de limão.
 


Drink MUSA Soda Limonada
MUSA AGROINDUSTRIAL LTDA.

2 doses de Aguardente de banana MUSA Ouro
2 fatias de limão
2 pedras de gelo
Soda limonada gelada

Modo de preparar:
Em um copo alto, junte a MUSA OURO, o gelo e a soda limonada a gosto. Acrescente as fatias de limão.
 


Coquetel MUSA (Ouro)
MUSA AGROINDUSTRIAL LTDA.

2 doses de Aguardente de Banana MUSA Ouro
1 parte de concentrado congelado de acerola adoçado JAL
2 doses de água tônica
2 fatias de limão
4 pedras de gelo

Modo de preparar:

Primeiro, coloque na coqueteleira 2 pedras de gelo picado e junte MUSA OURO e o concentrado de acerola. Misture bem e sirva coado (sem pedacinhos de gelo) em copo alto. Acrescente ao copo a água tônica, duas pedras de gelo e uma fatia de limão. Enfeite o copo com fatia de limão.
 




Cachaça & Cia.
PAULO ROBERTO BAPTISTA MENDES - ME
Rua Silvio Guaraciaba de Oliveira - 244 A
Chácara das Rosas - 37.410.000 - Três Corações/MG.
Fone/Fax: (35) 3231-2863
Email: vendas@cachaca.com.br